Пучок спаржи (1880)
Холст, масло
Размер: 46 c× 55 см
Где хранится оригинал: Музей Орсе (Париж)

На последнем этапе своей карьеры в 1880 году, уже будучи частично парализованным, Мане написал натюрморт, центральным объектом которого стал пучок спаржи. Сейчас картина хранится в музее Вальрафа-Рихарца в Кельне. В свое время произведение приобрел французский критик и коллекционер русского происхождения Шарль Эфрусси (1849-1905). Вместо запрашиваемой суммы 800 франков он изъявил желание заплатить тысячу. Ради шутки и в знак благодарности Мане написал еще один натюрморт со спаржей и отправил его Эфрусси вместе с запиской: «Один сбежал. В компанию к Вашему пучку».

Спаржа (1880)
Холст, масло
Размер: 16.9 c× 21.9 см
Где хранится оригинал: Музей Орсе (Париж)

Мане подошел к написанию картины с большой деликатностью. Расположив объект на мраморной плите, с которой росток почти сливается, художник выделил кончик растения прохладным розовато-лиловым цветом. Жорж Батай прокомментировал картину так: «Этот натюрморт отличается от остальных. Он вроде и неживой, но в то же время полон жизни».